La manzanilla cacereña cubre un total aproximado de 65.000 hectáreas en España, sobre todo en Cáceres, aunque también podemos encontrarla en Badajoz, Ávila, Salamanca y Madrid y en el Oeste de Portugal un poco difuminada.

Se la conoce además como, Cacereña, Morillo, Albareña, Perito o Costalera.

Su aceituna es muy aromática (plátano maduro, hierba, manzana) alta en oleico y de estabilidad media. Su separación pulpa hueso es fácil.

Su aceite, poco estable, es amargo y picante tiene un color verde intenso y a veces se comercializa sin filtrar.

Es una variedad poco vigorosa, temprana en cuanto a floración y recolección y tanto su fruto como su aceite tienen calidad. Se adapta muy bien a los suelos pobres y fríos. Susceptible a la verticilosis y algo tolerante a mosca y tuberculosis.

Su hoja es plana elíptico-lanceolada, su fruto esférico y el hueso de ápice y base apuntadas, con mucrón.

CONSIDERACIONES AGRONOMICAS

RESISTENCIAS

1= muy baja 5= muy alta

FRIO  4

REPILO  3

TUBERCULOSIS          2

VERTICILLIUM  2

MOSCA       3

SEQUÍA     2

CALIZA     2

COMPORTAMIENTO

VIGOR             Bajo

PORTE     Abierto

DENS. VEG.    Media

MADURACION   Temprana Floración temprana. Buen cuajado.

DESPRENDIMIENTO   Fácil

PRODUCTIVIDAD    Alta

REGULARIDAD   Buena

ENTRADA PROD.   Precoz

RENDIM. GRASO   Bajo

ENRAIZAMIENTO   Bueno

PESO FRUTO   Alto

*Parte de la información de éste artículo es de Viveros Sophie