El Museo de La Cultura del Olivo en Hacienda la Laguna (su nombre viene porque forma parte del Paraje Natural de La Laguna Grande) se creó en 1997 en un edificio del siglo XVII y tiene una bodega conocida como “La Catedral del Aceite” y tres edificaciones que albergan diferentes modelos de Almazaras.

Posee un gran jardín con olivos de toda la cuenca del Mediterráneo, se puede observar el funcionamiento de los antiguos sistemas de elaboración del Aceite de Oliva, desde el pisado, pasando por la torsión hasta la llegada de la Prensa de Viga, la Prensa de Torre o la Prensa de Alhori con sistema de rueda y cadena. También nos enseñaran cómo se hacía la recolección y sus usos para productos cosméticos entre otras cosas, todas relacionadas con el Aceite.

Su mundo es el cultivo del Olivar y la elaboración de Aceite de Oliva.

Carretera Baeza-Jaén, Km. 8

Complejo Hacienda La Laguna – Puente del Obispo

23440 Puente del Obispo – Baeza – JAEN

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Teléfono: 953 765 142