El melón pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y al gènero Cucumis, es fruto de la melonera (planta de tallo rastrero).

El 80% de su contenido es agua y contiene muy pocos azúcares por lo que su consumo nos aporta muy pocas calorías.

Tiene una acción antioxidante por su vitamina C, que interviene en la formación de colágeno, en los glóbulos rojos, huesos, dientes, favorece a la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

La vitamina A es necesaria para la piel, el cabello, la visión, los huesos, las mucosas y para que nuestro sistema inmunológico funcione bien. El beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo cuando éste lo necesita.

En cuanto a los minerales destacar el potasio (necesario para generar impulsos nerviosos) el calcio y el magnesio (que se relaciona con el funcionamiento del intestino, músculos y nervios, mejora la inmunidad, y tiene un suave efecto laxante.

El melón es una de las frutas frescas más ricas en sodio.


Contenido en 100 g de sustancia comestible.

 

Melón

Porción comestible

0,59

POTNICOT

0

Agua (g)

93,6

Vitamina C (mg)

25

Azúcares (g)

5,3

Vitamina E (mg)

0,1

Fibra alimentaria (g)

1

Vitamina B6 (mg)

0,07

Kilo calorías

24

Vitamina B12 (mg)

0

Kilo Julios

102

Ac. Fólico Libre (mg)

30

Proteínas (g)

1

Ac. Fólico Total (mg)

30

Lípidos (g)

0

Ac. Pantoténico (mg)

0,23

Carbohidratos

5,3

Biotina (mg)

0

Potasio (mg)

320

Líp. Saturados (g)

0

Calcio (mg)

19

Líp. Monoinsat. (g)

0

Magnesio (mg)

20

Líp. Polisaturados (g)

0

Fósforo (mg)

30

Colesterol (g)

0

Hierro (mg)

0,8

Vitamina K (mg)

0

Retinol- Vitamina A (UI)

0

Glucosa (g)

1,6

Caroteno (mg)

2000

Fructosa (g)

1,3

Vitamina D (mg)

0

Lactosa (g)

0

Tiamina (mg)

0,05

Sacarosa (g)

9,5

Riboflavina (mg)

0,03

Ac. Fítico (mg)

0

Ac. Nicotínico (mg)

0,5