La CONVENCIÓN de EXPERTOS sobre ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA & DIETA MEDITERRÁNEA, que se celebró del 21 al 27 de Mayo pasado en Málaga-Costa del Sol, fué organizada por la SOCIEDAD ANDALUZA DEL OLEOCANTHAL – ASOCIACIÓN ESPAÑOLA, (www.oleocanthal.es ) la OLEOCANTHAL INTERNATIONAL SOCIETY (www.oleocanthalsociety.com) y la EXTRA VIRGIN OLIVE OIL INTERNATIONAL COOKING ACADEMY (www.evoo.academy) con la colaboración de SERENDIPITY WORLDWIDE (www.serendipityworldwide.com).

Bajo el lema “LA SALUD IMPORTA – HEALTH MATTERS” la Convención acogió a expertos mundiales en la investigación, desarrollo y comercialización del ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (AOVE) con una serie de EVENTOS únicos que fueron desde el Primer Seminario Internacional sobre “PORQUE SE DEBE COCINAR CON AOVE” hasta la entrega de los HEALTH&FOOD AWARDS, cuya primera edición se llevó a cabo el pasado año en Olympia, Grecia.

Pasando por la reunión de primavera del Proyecto ARISTOIL de la Unión Europea (INTERMED REGIONAL) sobre contenido de fenoles en el AOVE, en el que participan GRECIA, ITALIA,CROACIA,CHIPRE y ESPAÑA), el ciclo de CONFERENCIAS SATÉLITE con las innovaciones en el mundo del AOVE, la Dieta Mediterránea y la Salud,la entrega de Premios a los MEJORES AOVE SALUDABLES DEL MUNDO, las CATAS ESPECIALIZADAS Y MENUS CON AOVE, o el 4º Congreso sobre el Oleocanthal, INVESTIGACIÓN – HEALTH – OLIVE and FOOD.

Y finalizando con la Inauguración Internacional del Primer RESTAURANTE con Cocina Exclusiva con ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ubicado en la ciudad de Málaga.