Descripción

Es una gallinácea que procede del sur de Asia. Hay varias especies de faisán pero nosotros nos referiremos al faisán común, que es el que se encuentra el los bosques europeos. Este se caracteriza por los colores verdosos, azulados y rojizos y las largas plumas de la cola en los machos, mientras que las hembras son más pequeñas y son de color café con leche. Su carne es de primera calidad, siendo los mejores los de menos de un año. Las hembras son más apreciadas por tener carnes más sabrosas. El faisán también puede ser de granja.

Información Nutricional

para : Faisán (1 g)
Energía 1,16 Kcal
Proteínas 0,228 g
Hidratos de carbono 0 gr
Fibra 0 gr
Lípidos 0,028 gr
Ácidos grasos saturados 0,0096 gr
Ácidos grasos monoinsaturados 0,0092 gr
Ácidos grasos poliinsaturados 0,0049 gr
Colesterol 0,66 mg
Ca 0,13 mg
Fe 0,012 mg
Zinc 0,0096 gr
Vitamina a 0,49 µg
Vitamina c 0,06 g
Ácido fólico 0,06 µg