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Somos lo que comemos

Nueces

Campos Específicos Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Juglandales Juglandaceae Juglans Descripción La nuez es un fruto seco obtenido como semilla del nogal común. De alto valor nutritivo, este fruto es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, oligoelementos, aceites, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Se le atribuye la capacidad de reducir el colesterol. Las nueces, al contrario de lo que parece, no entran dentro de lo que en botánica se

Calabacín

Campos Específicos Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Cucurbitales Cucurbitaceae Cucurbíta Descripción El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitacéas (Cucurbitaceae). Esta familia comprende unas 850 especies de plantas casi siempre herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos generalmente grandes y protegidos por una corteza firme. El calabacín es la especie Cucurbita pepo variedad Pepo, originario de América. Actualmente se cultiva en los países mediterráneos, en Holanda y

Manzana

Descripción La fruta del paraíso es una pomácea comestible obtenida del manzano doméstico (Malus domestica), otros manzanos (especies del género Malus) o híbridos de aquel. Es una de las frutas más cultivadas del mundo, así en 2005 se produjeron 55 millones de toneladas. De ellas, dos quintas partes fueron de China. Otros grandes productores son EE. UU., Turquía, Francia, Italia e Irán. Hay más de 7.500 variedades de manzanas. Las

Limones

Campos Específicos Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Sapindales Rutaceae Citrus Descripción El limonero es originario de Asia. Citrus × limón, es un pequeño árbol frutal perenne que puede alcanzar los 6 m de altura. Su fruto es el limón, una fruta comestible de sabor ácido y extremadamente fragante que se usa en la alimentación. El limonero posee una corteza lisa y madera dura y amarillenta muy apreciada para trabajos de ebanistería. Botánicamente,

AGUACATE

Pertenece a la familia de las Lauráceas, crecen en regiones cálidas y también incluyen el alcanfor, la canela y el laurel. Hay diferentes clases: El Mexicano, son pequeños y contienen mucho aceite. Los Antillanos, son más grandes y con menos aceite. Los Guatemaltecos están entre los dos anteriores. Propiedades Después del agua, el principal componente son las grasas (mayormente monoinsaturadas, que reducen las tasas de colesterol total en sangre, el

Cacahuete

Campos Específicos Plantae (rolistico) Magnoliophyta Magnoliopsida Fabales Fabaceae Arichis Descripción Cacahuete De nombre científico Arachis hypogaea, es una leguminosa conocido popularmente como maní, cacahuate o cacahuete (sólo en España)  es una planta anual de la familia de los guisantes o arvejas (Fabaceae), cuyos frutos, de tipo legumbre contienen semillas apreciadas en la gastronomía. Aunque todo el mundo cree que se trata de un Fruto Seco y así es como lo

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