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Somos lo que comemos

GARBANZOS

Descripción El garbanzo es la semilla de la planta del garbanzo (Cicer arietinum), herbácea de la familia de las Leguminosas. El fruto es una legumbre de forma ovoide, en cuyo interior se encuentran una o dos semillas, los garbanzos. Existen tres variedades principales de garbanzos que difieren por su localización geográfica. En la zona mediterránea y eurasiática son más pequeños y de color variable. Entre ellos, los más cultivados son

LANGOSTA

Descripción El Palinurus elephas, son crustáceos marinos, y hay una gran variedad de ellos en casi todos los continentes, pero no es una denominación taxonómica. Las variedades más pequeñas son denominadas langostinos. Un pariente cercano es el Bogavante que hay en España. Son carroñeras, alimentándose de moluscos y materia en descomposición de otros animales. Sin embargo, también comen peces, cavan para encontrar almejas y se alimentan de algas y pequeños

ALUBIAS O JUDIAS

Descripción Son las semillas feculentas, maduras y secas extraídas de las vainas que crecen en las plantas leguminosas del género Phaseolus, aunque también existen otros tipos pertenecientes a diferentes géneros botánicos, como Vigna, Dolichos y Canavalia. En función del país de origen reciben diferentes nombres, como, frijol, habichuela y judía. En España también reciben distintos nombres según la región de la que proceden: fréjoles, fabes, mongetes, bajocas, pochas o caparrones.

MANDARINA

DESCRIPCIÓN El mandarino es el árbol que da un fruto llamado mandarina, pertenece a la familia de las Rutáceas, muy parecido al naranjo pero más pequeño y delicado. Su género botánico es el Citrus y todos sus frutos (consta de unas 20 especies), tienen abundante vitamina C (acción antiinfecciosa entre otras), flavonoides y aceites esenciales. La mandarina es el cítrico más parecido a la naranja, pero su tamaño más pequeño,

TRUCHA

Descripción Peces de la subfamilia Salmoninae; el nombre se usa específicamente para peces de tres géneros de dicha subfamilia: Salmo, que incluye las especies Atlánticas, Oncorhynchus que incluye las especies del Pacífico, y Salvelinus, en el hemisferio norte. Nos encontramos principalmente con tres tipos: Trucha de mar o reo. También conocida como trucha asalmonada que se diferencia del salmón por tener el cuerpo más robusto y más proporción de lunares

CALABAZA

Descripción El fruto de la calabacera es la Calabaza y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. A esta familia también pertenecen el calabacín, el pepino, la sandía y el melón y es originaria de Asia Meridional. Los españoles la introdujimos en Europa en el siglo XV. Actualmente la calabaza se cultiva en terrenos cálidos y húmedos. Existe una gran variedad de calabazas y podemos encontrarlas durante todo el año,