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Alimentación

Nueces

Campos Específicos Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Juglandales Juglandaceae Juglans Descripción La nuez es un fruto seco obtenido como semilla del nogal común. De alto valor nutritivo, este fruto es rico en proteínas, vitaminas del grupo B, oligoelementos, aceites, lecitina y ácidos grasos omega 3 (poliinsaturados). Se le atribuye la capacidad de reducir el colesterol. Las nueces, al contrario de lo que parece, no entran dentro de lo que en botánica se

HIGOS VERDES

Las brevas y los higos provienen de un árbol llamado higuera que pertenece a la familia de las moráceas. La breva es el primer fruto que da la higuera al año y de la segunda cosecha obtendremos el higo. Son ricos en fibra por lo que mejoran el tránsito intestinal, ácidos orgánicos y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Tienen gran cantidad de agua y de hidratos

Berenjenas

Campos Específicos Plantae Magnoliophyta Magnoliopsida Solanaca Solanaceae Solanum Descripción Fruto de la planta de la berenjena, herbácea anual de la familia de las Solanáceas. Aunque es originaria de la India (hace más de 1200 años), su nombre procede del vocablo persa ´badindjan´, que luego pasó al árabe. No era conocida por los griegos y romanos de la antigüedad clásica. Fue introducida por los árabes en Europa a través de la

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