Descripción

Los Canónigos son de la familia de las Valerianáceas, de la variedad Locusta. Necesita de climas templados. El nombre de la Hierba de los gatos, es debido a que su olor atrae a los gatos y la comen, para laxarse.

Otro dato relacionado con su nombre, es que siempre se le habían atribuido propiedades relajantes y antiestresantes por venir de la familia de las Valerianáceas. Se les daba de comer esta hortaliza a los Canónigos, para que no tuvieran excitación sexual y así no pecaran.

Es originario de Europa, Asia Menor y Cáucaso.

En la medida en que el canónigo aporta, por cada 100 Kcal, el 89,3% de las aportaciones nutricionales de ácido alfalinoleico recomendadas diariamente para los adultos, es posible indicar en los envases la mención “rico en ácidos grasos omega 3”.

Recomendados para:

  • Facilita la digestión.
  • Vista, cabello y uñas.
  • Relaja el sistema nervioso
  • Visión nocturna.
  • Anemia.
  • Problemas de riñones.
  • Depurativo de la sangre.
  • Colágeno, dientes, huesos.
  • Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
  • Antiescorbútico
Valor energético 10 Kcal
  • Ácido alfalinoleico 250 mg
  • Grasas 0,4 g
  • Hidratos de carbono 0,7 g
  • Índice glucémico 15
  • Proteínas 1,8 g